Dit is de 232e aflevering van de Slimmer Presteren Podcast, over sport, onderzoek en innovatie. In deze aflevering hebben Gerrit, Jurgen het over:
Slimmer presteren met gestructureerde lipiden, met hoogleraar Matthijs Hesselink
Na een zomerstop van vijf weken is seizoen 12 van de Slimmer Presteren Podcast afgetrapt met een aflevering die de wereld van sportvoeding en vetverbranding op scherp zet. Special guest is bewegingswetenschapper en metabole expert Matthijs Hesselink van de Universiteit Maastricht.
Samen met Jurgen en Gerrit duikt hij in een innovatieve ontwikkeling in sportvoeding: gestructureerde lipiden, zoals toegepast in het LiFT supplement van 4GOLD.
Wat zijn gestructureerde lipiden en waarom zitten ze in LiFT van 4GOLD?
Tijdens lange duursporten wil je als atleet zuinig omgaan met je voorraad aan energie die is opgeslagen in je glycogeenvoorraden. Vetten vormen dan een interessante energiebron, maar worden normaal gesproken traag en inefficiënt ingezet.
Gestructureerde lipiden zijn synthetisch opgebouwde vetmoleculen, bedoeld om dit proces te versnellen. Ze combineren middellange en lange ketenvetzuren in één molecuul, met als doel de opname via de darm te verbeteren en de beschikbaarheid voor de spieren te vergroten.
Een bekend voorbeeld van zo’n product is LiFT van 4GOLD, een bedrijf waar Mathieu van der Poel mede-eigenaar en boegbeeld van is. Zij claimen dat hij het spul ook gebruikt. De belofte: minder suikerverbruik en meer duurzame energie tijdens het sporten.
Maar werkt dat ook echt?
Wetenschappelijke analyse door Matthijs Hesselink
Matthijs weet als geen ander hoe het lichaam energie mobiliseert tijdens inspanning. Hij legt uit dat het idee achter gestructureerde lipiden biochemisch gezien zeker interessant is. Ze kunnen de lever omzeilen en sneller beschikbaar zijn voor verbranding. Maar het ontbreekt nog aan overtuigend bewijs dat dit in de praktijk ook leidt tot prestatieverbetering.
Bovendien beschikt het lichaam al over grote vetreserves, zelfs bij slanke sporters. De beperkende factor tijdens intensieve inspanning is niet de hoeveelheid vet, maar de capaciteit van de spieren om deze vetten te verwerken. Daar komt nog bij dat de dosering van LiFT per ampul relatief laag is.
Praktijkervaring: Gerrit test LiFT van 4GOLD in een race
Gerrit besluit, ondanks de kritische toon in de aflevering, om het LiFT supplement van 4GOLD zelf te testen tijdens een halve triathlon in Gravelines. In de bonusaflevering die hoort bij deze aflevering, wordt duidelijk hoe dat experiment is verlopen.
Bonus: DNF in Gravelines vanwege een onverwachte ‘biochemische botsing’?
In deze bonusaflevering blikken Jurgen en Gerrit terug op de triathlon in Gravelines, waarin Gerrit onverwacht niet finishte. Ze bespreken uitgebreid wat er misging, met inzichten van sportarts Guido Vroemen en een verrassende verklaring van Matthijs Hesselink.
De race: goed begin, dramatisch einde
Zwemmen en fietsen verliepen uitstekend, met tot in de laatste kilometer van het fietsonderdeel nog een sterk gevoel. Maar plotseling was alle energie weg. Tijdens het looponderdeel bleef Gerrit nog twee uur in beweging om te achterhalen wat er aan de hand was. Geen misselijkheid of braken, maar een ernstig opgeblazen gevoel, lege darmen en een totaal gebrek aan energie.
Een ‘biochemische botsing’ tussen Maurten en LiFT
De uiteindelijke verklaring kwam via WhatsApp van Matthijs Hesselink. Hij vermoedt een biochemische wisselwerking tussen twee moderne sportvoedingsstrategieën:
- De lipiden in LiFT moeten worden afgebroken door het enzym lipase
- De pectines in de Maurten hydrogel, die Gerrit ook gebruikte, remmen lipase
Doordat de vetten niet werden afgebroken, verdween de waterige omgeving in de darm. Daardoor konden ook de koolhydraten uit de Maurten-gel niet worden vrijgemaakt. Het gevolg: stagnatie van de maaginhoud, geen opname van energie en dus ook geen brandstof voor de spieren.
De les: het lichaam is te complex voor simpelweg innovaties stapelen
Guido Vroemen bevestigt in het bonusgesprek dat de wisselwerking tussen innovatieve strategieën onvoorspelbaar kan zijn. Het bijzondere in dit geval is dat Gerrit het gebruik van LiFT in combinatie met Maurten wél al twee keer eerder had getest tijdens trainingen. De omstandigheden qua dosering en intensiteit waren toen anders, maar het geeft aan hoe genuanceerd zulke experimenten zijn.
Een ogenschijnlijk solide plan kan door subtiele biochemische interacties toch mislopen. Zoals Jurgen in de aflevering opmerkt: het is fascinerend hoe complex het lichaam in elkaar zit. Dat maakt slimmer presteren niet alleen een sportieve, maar ook een wetenschappelijke uitdaging.
Benieuwd naar de wetenschap achter vetverbranding, sportvoeding en supplementen zoals LiFT van 4GOLD? En wil je horen hoe een goed doordacht plan toch kan vastlopen door een onverwachte combinatie van factoren?
Vragen die in deze aflevering worden beantwoord zijn:
Wat zijn gestructureerde lipiden en waarom worden ze in sportvoeding gebruikt?
Gestructureerde lipiden zijn synthetisch opgebouwde vetmoleculen die zijn ontworpen om sneller opgenomen te worden in het lichaam. Volgens expert Matthijs Hesselink kunnen ze, in theorie, efficiënter energie leveren dan gewone vetten. Ze worden toegepast in producten zoals LiFT van 4GOLD om vetverbranding tijdens duursport te stimuleren.
Welke belofte doet het LiFT supplement van 4GOLD?
LiFT belooft een energiebesparend effect op koolhydraten door vetten als alternatieve brandstof in te zetten. Het supplement wordt gepromoot als middel om duurzamer te presteren, met minder suikerverbruik. Volgens Hesselink is dat biochemisch aannemelijk, maar ontbreekt nog direct bewijs dat het daadwerkelijk prestatievoordeel oplevert.
Waarom is vetverbranding tijdens intensieve inspanning zo lastig?
Volgens Matthijs Hesselink ligt de beperking niet in de hoeveelheid vet die beschikbaar is, maar in de capaciteit van de spieren om die vetten te verwerken. Zelfs slanke sporters hebben genoeg vetreserves. Het probleem zit vooral in de snelheid waarmee vetten kunnen worden ingezet bij hoge intensiteit.
Wat ging er mis tijdens Gerrits test met LiFT in Gravelines?
Tijdens een halve triathlon ervoer Gerrit plotseling energiegebrek en een ernstig opgeblazen gevoel. Ondanks eerdere tests leidde de combinatie van LiFT en Maurten dit keer tot een volledige stilstand van de energieopname. De race eindigde in een DNF, ondanks een goed doordacht plan.
Welke verklaring gaf Matthijs Hesselink voor het falen van het voedingsplan?
Hij vermoedt een biochemische wisselwerking tussen pectines uit Maurten en de lipiden in LiFT. De pectines zouden het enzym lipase remmen, waardoor de vetten niet afgebroken werden en ook de koolhydraten niet vrij konden komen. Dit leidde tot een blokkade net onder de maagklep.
Wat is de belangrijkste les uit deze ervaring?
Zowel Matthijs als Guido Vroemen wijzen erop dat innovaties in sportvoeding elkaar onbedoeld kunnen tegenwerken. Zelfs als elk product op zichzelf getest is, blijft het lichaam te complex om zomaar strategieën te stapelen. Presteren vraagt niet alleen om plannen, maar ook om begrip van wat er in het lichaam gebeurt.
Handige bronnen en links:
- Onze eerdere aflevering met Matthijs Hesselink als Special Guest, over mitochondriën. https://slimmer-presteren-podcast.nl/sportvoeding/148-meer-energie-tijdens-het-sporten-door-efficientere-mitochondrien/
- Aflevering 225 over de zinvolle hoeveelheid koolhydraten tijdens inspanning: https://slimmer-presteren-podcast.nl/seizoen-11/225-zoet-zoeter-zoetst-hoeveel-koolhydraten-neem-jij-tijdens-een-marathon-of-triatlon/
- Aflevering 130 over spierherstel met Cas Fuchs: https://slimmer-presteren-podcast.nl/seizoen-7/130-slimmer-herstellen-na-het-sporten-met-special-guest-cas-fuchs/
- Aflevering 24 over ketonen: https://slimmer-presteren-podcast.nl/seizoen-2/ketonen-in-het-sportdieet-zinvol-of-onzin-voor-een-betere-sportprestatie/
- Aflevering 97 over nuchter trainen: https://slimmer-presteren-podcast.nl/seizoen-5/97-nuchter-trainen-zinvol-of-onzin/
- Productpagina van LiFT: https://4gold.eu/nl-nl/products/lift?srsltid=AfmBOop0N8jqfotWxThPUjOz4Cl5NJGaKcJKItvoMLvf2R7Q87qiBfKx
Voor bij de Bonus aflevering:
- Volg Gerrit op Strava en duik in de data van hoe het die halve triathlon (29 juni 2025) ging: https://www.strava.com/athletes/14722459
- Aflevering over de innovatieve Zweedse hydrogel van Maurten: https://slimmer-presteren-podcast.nl/seizoen-5/98-dure-zweedse-hydrogel-sportvoeding-van-maurten-zinvol-of-onzin/
- Aflevering over slimmer omgaan met pijn: https://slimmer-presteren-podcast.nl/seizoen-11/229-slimmer-omgaan-met-pijn-en-blessures-volgens-special-guest-robert-van-der-noord/
- Whitepaper van de firma 4Gold, waar Guido het over heeft in de aflevering: https://cdn.shopify.com/s/files/1/0625/8671/6376/files/Whitepaper_LiFT_2025.pdf?v=1740055582
- De veelzijdige race Ch’triman Gravelines waar dit zich allemaal afspeelde: https://www.chtriman.com/
- Wil je ook een keer met Gerrit en Jurgen komen triatlonnen? Kom eens kijken bij https://www.utrechtseheuvelrugtriathlon.nl/
- Het hele verhaal van de intralipid affaire bij PDM waar Jurgen, Matthijs en Guido het over hebben: https://anderetijden.nl/programma/1/Andere-Tijden/aflevering/330/De-bedorven-kip-van-PDM
- Oordeel zelf op basis van de Whitepaper met het ‘onderzoek’ naar de effecten van LiFt:
